Мұздатқыштарға арналған босандырғыш спрейлер майлылықты шынымен молекулалық деңгейде ыдыратады. Өнімдерге, әдетте, май молекулаларында кездесетін сутектік байланыстарға әсер ететін еріткіштер кіреді, осылайша тұрақты май жиналуын ерітуге көмектеседі. Сонымен қатар, осы формулаларға бет-бетке әсер ететін заттар қосылады — будақтай кішкентай тазалау құралдары секілді, олар майдың бөлшектеріне жабысып, оларды бекіп қалған бетінен ажыратып алады. 2023 жылы жарияланған соңғы зерттеу әртүрлі тазартқыштардың қаншалықты тиімді екендігін зерттеді. Зерттеу нәтижесінде мынадай қорытынды жасалды: сапалы босандырғыштар жарты минут ішінде пісіру кезіндегі майлылықтың шамамен 94%-ын алып тастай алады. Бұл қарапайым көп мақсатты тазартқыштардан анағұрлым жақсы, олардың тек 58%-ы ғана ұқсас жағдайларда майды жоя алады.
Май алып тастау процесі үш сатыда жүреді:
Бұл ретпен шайқау арқылы жойылмайтын пісірілген қалдықтармен күресуге мүмкіндік береді.
Сұйылтқыштар судың беттік керілісін 60–70% дейін төмендетеді, бұл ерітіндінің май қабатының астына тереңдей түсуге мүмкіндік береді. Одан кейін эмульгаторлар май-су қоспасын тұрақтандырып, қайта түсіп қалуын болдырмауға көмектеседі. Тиімді құрамдар pH 9–12 диапазонында жұмыс істейді, бұл темір-болат немесе герметикті тас бетін зақымдамай-ақ тазалау қуатын оптимизациялайды.
| Ерекшелігі | Химиялық май азайтқыштар | Ферментті май азайтқыштар |
|---|---|---|
| Жылдамдық | 30-90 секунд | 15-30 минут |
| Экологиялық із | Жоғары VOC мөлшері | Биологиялық ыдырайтын құрамдар |
| Бетінің үйлесімділігі | Көпшілік жабық материалдар | Тамақ үшін қауіпсіз беттердің барлығы |
Химиялық сұйылтқыштар көптеген асханаларда тез әрекеті үшін ұсынылады, ал ферментті нұсқалар экологиялық тұрғыдан саналы орталарда кезеңді терең тазалау үшін танымалдығын арттырып келеді.
Брызгалка, концентрат және салфеткамен тазалау құралдарының әрқайсысының өзіндік артықшылықтары бар. Концентраттар дәл сұйылту талап етеді (жиі сумен 5–10:1 қатынасында), бұл дұрыс араластыру мен қалдық қалуының қаупін арттырады. Салфеткалар, әсіресе жабық беттерде, май шығаруға қарағанда оны таратуы мүмкін. Брызгалкалар дайын формулалары мен дереу қолданылуы арқылы осы мәселелерден құтқарады.
| Формат | Араластыруды қажет етеді | Қамту тиімділігі | Майды алу жылдамдығы |
|---|---|---|---|
| Спрей | Жоқ | 95% тең біркелкі таралу | 2–3 минут |
| Концентрат | 5–10:1 сұйылту | қол араластырумен 70% | 5–7 минут |
| Сүрту | Жоқ | 40–60% сіңіру | 4+ минут |
2023 жылғы Понемон зертханасының зерттеулері бүрку арқылы май алып тастаушы құралдардың тазалау уақытын қолмен тазалаумен салыстырғанда шамамен екі есе қысқартатынын көрсетті. Бұл бүркілетін құралдардың дәл нұсқалары бізге жақсы таныс майдың жиналған шкафтары сияқты вертикаль беттерге жабысып қалатын ерекше булану пайда етеді. Кейбір көбік түрлері шынымен ошақ конфоркаларының арасындағы қиын орындарға дейін жетіп, таралады. Олардың шынымен ерекшеленуі — әсер ету жылдамдығы. Көбінесе бүркілетін құрамдар майды екі минуттан кем уақыт ішінде ыдыратуды бастайды, ал қалыпты тазартқыштардың нәтижелі әсер беруі үшін кем дегенде бес толық минут тұруы керек.
Бүгінгі тазалау спрейлері әртүрлі беттер үшін әртүрлі түрлерде келеді. Сілтілі түрлері бетін бұзбай, нержавейка болаттағы май лекшелерін жою үшін өте жақсы жұмыс істейді, ал бейтарап pH-ті нұсқалар тас сандаларға зиян келтірмейді. Тазалау бутылкалары микротолқынды пеш сияқты құрылғылардың ішін тазалау кезінде өте тиімді, өйткені лас жиынатын көптеген қолжетпес орындар бар. Алайда, күшті тазалағышты алу алдында, оны ешкім байқамайтын жерде тез сынап көріңіз. Беті жабынбаған ағаштың үстін жеп, ескі жиһаздың жабынын бүлдіруі мүмкін болғандықтан, көптеген бетбелсендіріштері бар осындай күшті формулаларға абай болу керек.
Бірінші кезекте, айналасындағы бос заттардан құтылыңыз. Қолданар алдында шайбыны жақсылап сілкіңіз, содан кейін тазалау қажет нәрсенің алты мен сегіз дюйм аралығында тұрыңыз. Қолдану кезінде бір-біріне үстемелесіп келетін бөліктермен жұмыс істеңіз және ерекше майлы орындарға ерекше назар аударыңыз. Затты шамамен үштен бес минутқа дейін тұрғызып қойыңыз, сонда ол ласқа тереңдей түседі. Өнеркәсіптік нұсқауларда әдетте осындай уақыт көрсетіледі, бірақ шынында да көбінесе адамдар оның бәрібір ең жақсы жұмыс істейтінін байқайды. Соңында микросинеп қағаздар немесе ұяң тазалау құралдарымен барлығын сүртіп тазалаңыз. Барлық қиын жұмыстың соңында нәрселерді сызып алмағыңыз келеді, дұрыс па?
Шаю нұсқаулығын тексеріңіз – сұйылтылмаған спрейлер герметикті беттерге зақым келтіруі мүмкін. Жеңіл май үшін бетбелгісін тиімді белсендіруге арналған 1:3 қатынасында (майды жою құралы мен ыстық су) сұйылтыңыз. Химиялық заттарға деген әсерді азайту үшін нитрилды қолғап киіп, желдетуді қамтамасыз етіңіз. 2023 жылғы қауіпсіздік зерттеуінде пайдаланушылардың 78%-ы сұйылту нұсқаулықтарын сақтаған кезде жақсырақ нәтиже көрсеткені анықталды.
Бұл аймақтар мұздатқыштағы майдың 85%-ын құрайды (2024 жылғы Үй тазалау индексі). Тазарту алдында пеш желдеткіш фильтрлерін 15 минут бойы суға малыңыз. Газ плиталарында шашқышты от жағатын баспалдақтар мен жағу тесіктерінің маңына пайдаланыңыз. Артқы қорғаныш панельдері үшін майы бар беттерден майды көтеру үшін вертикальды және горизонтальды сүрту қимылдарын қолданыңыз.
Алдымен шкафтың көзге көрінбейтін жерінде сынақ жасаңыз. Кварц тақтай беті үшін сорғыштың әсер ету уақытын 2 минутқа дейін шектеңіз, осылайша герметиктерді сақтаңыз. Шыны металл шұңғыларда даңғойлардың пайда болуын болдырмау үшін жақсы жуып тастаңыз. Шкафтың иіндемелеріне тікелей спрейлеуден аулақ болыңыз – тазалау үшін оның орнына матаны қолданыңыз.
Жабық беттерді цараптамай-ақ еріген майды көтеру үшін микрожібек мата немесе жұмсақ щеткалар сияқты үйлесімсіз құралдарды қолданыңыз. Дереу желдеткіш фильтрлері сияқты рельефті аймақтар үшін бұрышталған басы бар нейлон щеткалар терең қуыстарға жетуге көмектеседі.
Май алып тастаушының қалдығын белсендіру үшін жылы сумен жеңіл дөңгелек қимылдар жасаңыз. Шыныда дағын азайту үшін вертикальды бағытта сүртіңіз. Пеш есігіндегі қатқан майды тазалау үшін май алып тастаушы спрейін пайдаланып, 15 минут бойы қағазбен жабыңыз, содан кейін шайып тазалаңыз.
Эмульгирленген май мен химиялық қалдықтарды толық алып тастау үшін мұқият жуу маңызды. Өнеркәсіптік тәжірибе үш кезеңді ұсынады: брызгалка, сүрту және соңғы шайып жуу – липкий пленка пайда болуын болдырмау үшін. Су дағын болдырмау үшін тезірек затусыз сүлгімен кептіріңіз.
Тесікті беттерде үйкеп тазалау уақытын 50% азайтыңыз. Мермертің артқы беті үшін қолданылғаннан кейін 90 секунд ішінде жуыңыз. Майлы ағаш шкафтардың көзге көрінбейтін жерлерінде спрейлерді міндетті түрде сынаңыз – кейбір құрамалар майды жақсы алады деп айтылса да, қорғаныш жабынын алып тастауы мүмкін.
Көптеген көп мақсатты тазалағыштардың осындай тұрақты липид молекулалармен күресуге қажетті қасиеттері жоқ. 2024 жылғы асүйді тазалау бойынша соңғы зерттеулерге сәйкес, бұл жалпы тазалағыштар тестілеу жағдайларының шамамен үштен екісінде қатты майды жоя алмады, ал жұмыс істеген кезде де, кейде желім тәрізді қалдық қалды, бұл уақыт өте келе тағы да көбірек лас және микробтарды тартады. Мәселе мынада: май ұзақ уақыт тұрған сайын өте берік химиялық байланыстар түзеді, ал бұл байланыстар көбінесе көпмақсатты тазалау құралдарының қолы жетпейтін дәрежеде болады.
Майды жоятын спрейлер көпмақсатты тазалағыштардан нысана бағытталған құрамы арқасында жоғарырақ нәтиже көрсетеді:
| Фактор | Майды жоятын спрей | Барлық мақсаттар үшін тазаға шығуvas |
|---|---|---|
| Майды алу уақыты | 2-5 минут | 10+ минут |
| Бетінің үйлесімділігі | зертханалық тестер бойынша 94% қауіпсіз | 72% қауіпсіз |
| Бактериялардың азаюы | 99,9% тиімділік | 85% тиімділік |
Бүрку арқылы шаю кухондық желдеткіш сияқты тік беттерге біркелкі жабысуын қамтамасыз етеді және сұйық аналогтарына қарағанда 3 есе тезірек өтеді.
Мыналармен кездескенде кухондық май алып тастаушы бүркіндісін таңдаңыз:
Арнайы формулалар көбінесе көпмақсатты тазартқыштардың қалдықтарды қайта таратуы нәтижесінде пайда болатын, жағдайлардың 42%-ында кездесетін «майдың қайта пайда болуы» эффектісін болдырмауға көмектеседі.
Кухондық май алып тазартқыш бір рет қолданылғанда жалпы тазартқыштардың $0,05-ке қарсы $0,12–$0,18 құрайды, бірақ терең тазалаудың жиілігін 45%-ға дейін төмендетеді (Cleaning Science Institute, 2023). Коммерциялық кухняларда май көп болатын аймақтарда мақсатты қолдану жылына 23 сағатқа дейін уақыт үнемдейді.
Сілтілі негіздегі құрамдарды пайдаланған кезде жеткілікті желдетуді қамтамасыз етіңіз. Концентрацияланған өнімдермен жұмыс істегенде нитрилды қолғаптар мен көз қорғанысын киіңіз. Тұрақты тазалау үшін Асүй қауіпсіздігі зерттеуінде сынақтан өткен өсімдік негіздегі булар EPA талаптарына сәйкес нәтиже береді және минималды ЖҚҚ талабын қажет етеді.
Асүйдегі май алып тазартқыш бу деген не?
Асүйдегі май алып тазартқыш бу — асүй ортасындағы май мен майдың жиналуын бүлдіру үшін және алып тастау үшін арналған тазалау өнімі. Ол майларды ерітіп, эмульсияға айналдыру үшін еріткіштер мен беттік-белсенді заттарды пайдаланады.
Асүйдегі май алып тазартқыш булар қалай жұмыс істейді?
Бұл булар май қабатына еніп, бөлшектерді эмульсияға айналдырып, қатайған майды жеңіл алынатын тамшыларға айналдырады. Бұл процессқа май алып тазарту кезінде еріткіштердің, беттік-белсенді заттардың және сілтілі агенттердің үйлесімі қатысады.
Жалпы тазалау құралдарына қарағанда булар түріндегі май алып тазартқыштардың артықшылықтары қандай?
Сұйықтырғыштар майлы ластағыштарды жою үшін арнайы әзірленген, барлық мақсаттағы тазартқыштарға қарағанда тазалауды тездетеді және тиімді орындайды. Олар жақсырақ жабын және тез сіңу қасиеттеріне ие, сондықтан көптеген майлы ластағыштарды жою үшін қолайлы.
Асүйдегі майлы ластағыш сұйықтырғыштарды барлық беттерде пайдалануға бола ма?
Көптеген асүйдегі майлы ластағыштар поралы емес беттер үшін қауіпсіз болса да, алдымен көзге көрінбейтін аймақтарда сынау маңызды. Кейбір күшті формулалар майланған ағаш немесе аяқталмаған жиһаз сияқты сезімтал материалдарға зиян келтіруі мүмкін.
Ферментті майлы ластағыш сұйықтырғыштар экологияға дос па?
Иә, ферментті майлы ластағыш сұйықтырғыштарда жиі ыдырайтын компоненттер болады, химиялық негізделген майлы ластағыштарға қарағанда экологияға дос болып табылады.
EN
